Brød

Fantastiske grødbrød og stykker baseret på JUST4TASTE® Surdejsbrød koncentratet her tilsat chiafrø og havregryn, der giver brød og stykker en skøn fylde og en dejlig afrundet smag af surdej. Surdejsbrødkoncentratet sikrer en ensartet kvalitet og er nem at variere med masser af lækker topping og forskellige meltyper.

Koldhævet groft brød med hele valnødder. Sprød skorpe.

Koldhævet, lækkert og nærende brød, beriget med solsikkeprotein og bløde belugalinser, hvilket giver et højt protein indhold.
Lækker sprød top med kartoffelflager og chiafrø.

Koldhævet brød med super god smag og salt på toppen. Sprød skorpe.

Koldhævet groft brød med solsikke- og græskarkerner

Til vores surdejs brød har vi bl.a. brugt den Canadiske Manitoba hvedemel, som giver et luftigt brød med sprød skorpe og god smag.
Manitoba mel udvikler et højt niveau af protein og gluten når det kommer i kontakt med vand, derfor er der ikke så meget stivelse i surdej.
Alle vores rustikke brød og stykker ( kasse deje ) bliver håndteret enkeltvis hver nat – en proces som starter dagen før og tager ca. 18-20 timer.

Blødt og lækkert brød med solsikkekerner og top a la cornflakes - Svampet og lækker.

Lækkert brød med solsikkekerner under bunden og blå birkes på toppen. Et fyldig og godt brød.

Let brød med god fylde og smag. Hvedemel, durum mel, græskarkerner og knust majs på toppen.
Brødet passer godt til som morgenbrød med ost og marmelade.

Stort og svampet brød, med lækker blød krumme og blå birkes.

Alm. formbrød med blød krumme og sprød skorpe.

Alm. formbrød med blød krumme, sprød skorpe og hvide birkes.