Student

Birbet er en sød og mousserende vin, der fremstilles af langklasede brachettodruer.
En vin som typisk serveres som akkompagnement til lokale traditionelle desserter, samt ved fejring af særlige begivenheder. Den sandede jord, som karakteriserer Roero, udgør de ideelle omgivelser, som synes at koncentrere duften og smagen i brachettodruerne.
Farven er kirsebærrød med svage rubinrøde nuancer. Næsen er aromatisk, floral og med noter af jordbær, hindbær og brombær. Smagen er sødlig uden at være kedelig, og har noter af røde frugter, som fremhæves af fine bobler.
Den skønne vin er bedst at servere til kager og desserter – gerne med hasselnødder,